Tag Archives: Abendbrot

Familienunternehmen

Wir setzen bei Alles Elbe bekannterweise auf Lebens- und Genussmittel von Inhabergeführten Produzenten aus der Elbregion. Das gilt für Bier und Wein und ganz besonders auch für die Leckereien, die wir für unser Abendbrot im Angebot haben. Meistens handelt es sich dabei um Familienunternehmen: Das Brot wird handwerklich bei der Konditorei Rönnfeld gebacken, in der neben Mama & Papa Rönni auch Schwiegermutti und Schwägerin mitarbeiten. Unser Schinken kommt von der Familie Basedahl aus Hollenstedt und auch hier packt die ganze Familie schon in der 3. Generation mit an.

Nicht unweit von Hollenstedt liegt in Wistedt gleich hinter Tostedt  der Biohof Quellen.

Hier betreibt Familie Dahl-Keßler einen richtigen Bauernhof. Kein Massen-Mono-Betrieb, sondern ausgeglichene Landwirtschaft mit Grün- und Ackerflächen und verschiedene Tieren wird hier gelebt. Von Corinna Dahl sind unsere leckere Bio-Rinderleberwurst und das fantastische Apfelgriebenschmalz. Da die Familie im täglichen Betrieb selten nach Hamburg kommt, holen wir die Ware regelmäßig direkt vom Hof ab. Vorzugsweise mit unserem Jüngsten, Familienunternehmen eben.

Neu bei Alles Elbe

Moin Gemeinde!

Ein paar Tage noch und wir sind seit sechs Monaten dabei! Gerade pünktlich vor dem Bock Beer Day am Sonnabend, den 25.04. haben wir eine frische Ladung Bier aus Tschechien bekommen und auch sonst gibt es ein paar Neuigkeiten.

Neu (1 of 1)

  • Frisch im Kühlschrank haben wir: Kocour American Pale Ale, Kocour Visnovy Lezak (Kriek trifft Pils), Kocour Gypsy Porter und Kocour Abbey – insgesamt drängeln sich derzeit 20 Biere um Euren Durst
  • Ausserdem gibt es ab heute einen tschechischen Sommerklassiker bei uns: Kocour Malinovka. Das ist quietsch-pinke Himbeerlimonade, die wir mit ganzen Früchten servieren! Auch im Programm: Die moderne Schwester Zazvorka Limonade aus Ingwer.
  • Wir haben unsere Speisekarte generalüberholt und freuen uns riesig, jetzt auch Käse vom Schafshof Brünjes und hausgemachtes veganes Abendbrot immer im Angebot zu haben! Vorbestellungen sind nicht mehr notwendig.
  • Es ist soweit: Unsere Aussensitze sind da! Unter Kirschbäumchen sitzen, unsere neuen Biere probieren, einen ausschnacken, Grillen oder in der Sandkiste buddeln. You decide 🙂
  • Alles Elbe diese Woche:
    Mittwoch & Donnerstag wie gewohnt
    Freitag unterstützt uns Kristina
    Sonnabend sind wir ab 14h mit vier leckeren Bieren auf dem Bock Beer Day! Es gibt Kocour Weizenbock, Haka NZ Lager, IPA Samuraj und Kocour Saurus. Alles vom Hahn!
    Attention please: Da wir uns nicht vierteilen können, bleibt das Alles Elbe leider geschlossen.
    Sonntag: Öffnen wir und feuern den Grill an zum ANZAC Day (ab 15h). Kommt vorbei, bringt was zum Grillen mit oder deckt Euch nicht nur mit Getränken, sondern auch mit leckeren Würstchen bei uns ein. The more the merrier!

Eine wunderschöne Woche Euch!

Jen & Nigel