Tag Archives: craft bier

Zeit zu geben | Trinken gegen Spende

Auf unserem Tresen steht ein Spendenschiff der Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger, landläufig die “Seenotretter”. Unser Schiffchen macht – laut seines ehrenamtlichen Betreuers – ganz ordentlichen Umsatz, denn oft seien die Schiffe dieser Tage leer bis auf ein paar Kupfermünzen.  Wir haben uns vorgenommen dass Schiffchen voll zu machen und dazu brauchen wir Eure tatkräftige Unterstützung: Wir haben am Hahn das leckere Stone Mocha IPA ( 9% | 80 IBU | Cascade, Citra & Amarillo) und nehmen Eurer Geld dafür nicht. Kommt, trinkt und spendet – direkt in das Seenotretter-Schiffchen auf unserem Tresen. Wieviel ist Euch überlassen. Als Anhaltspunkt – der Verkaufspreis läge bei €4,9/ 0,3l.

Save the dates: Juli

Ihr Lieben, wir feiern den Sommer mit einem überraschend vollem Programm:

8. Juli – Beer release & Meet the brewer: Balduin Ales
9. Juli – Pivovar Kocour beim Bernstorffstrassenfest
10. Juli – Morgens Frühstück, abends EM Finale mit BBQ  – Obacht: AE geöffnet bis 23h
12. Juli – 2. Stammtisch Wissenschaftskommunikation
13. Juli – Summer of Wine & Beer
15. Juli – Konzert: El Rey & The Twisters
20. Juli –  Beer Options Tasting Quiz
22. Juli – Tap take over & Meet the brewer: Circle 8

Wir freuen uns auf Euch!

6-6 bis zwölf-6 sechszehn – Diese Woche.

Weils so schön ist, machen wir diese Woche manches anders:
Heute am Montag, den 06.06.2016 ist das AE ab 18h für Euch geöffnet und wir haben – ebenfalls zum ersten Mal – ein in Berlin gebrautes Bier der Stone Brewing Company am Hahn: Arrogant Bastard. Kommt vorbei und trefft “thy maker” mit ein wenig Glück persönlich!

Ab Freitag, den 10. Juni zeigen wir – je nach Wetter vor der Tür oder drinnen – die Spiele der EM in Frankreich. Reservierung empfohlen! Unser Garten bleibt Ballfreie-Zone, so dass auch Nicht-Fussi-Fans einen Wohlfühlbereich im AE haben.

Dann Obacht: Sonnabend, den 11. Juni haben wir eine Geburtstagsgesellschaft im AE. Ungeladene Gäste müssen an diesem Abend leider draussen bleiben.

Schon am Tag danach, am Sonntag, den 12. Juni öffnen wir bereits um 10h. Kommt und geniesst unser leckeres Frühstück in der morgendlichen Sonne vor dem AE. Unser Frühstück gibt´s á la carte und es kommt in veganer, vegetarischer und in einer mit-Allem Version daher. Und zur Einführung geht an den ersten 3 Sonntagen der Kaffee zum Frühstück auf uns!

Wir freuen uns auf Euch!

 

Fussball-EM bei Alles Elbe

Gott Fussball ist zurück! Wir freuen uns auf vier Wochen Spiele, Flitzer und eloquente Expertenkommentare, und zeigen ab dem 10. Juni die Spiele der Europameisterschaft live im Alles Elbe. Aktuell zum Anlass suchen wir noch Freiwillige, die den 11-Freunde Live-Ticker laut verlesen.

Reservieren empfohlen!
Essen gibt es jeden Abend bis 22h und auch der Grill wird spontan angeschmissen!

Übrigens: Auch alle Nicht-Fussballgläubigen sind herzlich willkommen: Unser Biergarten im Hof bleibt Ballfrei.

Eine kleine Kneipe in St. Pauli – Das! sind wir

Am vergangenen Sonnabend haben wir einen Familienausflug zur Kehrwieder Kreativbrauerei gemacht, um an Ollis Braukurs teilzunehmen. Zufällig kam auch das Fernsehen vorbei. Grosser Spass und leckeres Saison von Felix, dem Brau-Gesellen! Hier ein paar Bilder, die die grossartige Stimmung einfangen – sozusagen das “Making-Of” des heute ausgestrahlten Beitrags über einen Craftbier-Brauer und eine Craftbier-Kniep in Hamburg. (Ausgestrahlt am 16. August bei DAS! im NDR Fernsehen)

Wir bedanken uns herzlich bei Olli, Julia und Georgina!

 

Bierprobe 29 Mai | Beer tasting 29 May

1. Two Tales Bohemian lager (Ratebeer)
8°, 3.5 % Alk, sehr leicht Pils.

2. Two Tales Bohemian Grapefruit lager
8°, 3.5 % Alk, sehr leicht Pils mit grapefuit gegoren

3. 10° Rychnovský Zilvar (Ratebeer)
Plsen gerstenmalz, Hopfen: Saaz, Sládek, Rezept von 1928

4. Pivovar Malešov Ležák světlý 12° (Ratebeer)
Gerstenmalz pilsner, ‘bayerisch’ and karamel, Hopfen: Saaz. IBU: 37,9

5. Matuska California (APA) (Ratebeer)
12°, 5.3 % Alk, Gerstenmalz pilsner, karapils; Hopfen Saaz, Cascade

6. Pivovar Malešov India Pale Ale (Ratebeer)
14°, 5,3%, Gerstenmalz pilsner; Weizen, karamel, Hopfen: Amarillo, Cascade, Centennial, Citra; IBU: 73,5

7. Two Tales IPA (Ratebeer)
15°, 6.5 % Alk

8.  Falkon Stalker IPA (Ratebeer)
16°, 6,9% Alk, Gerstenmalz pilsner, krystal, carapils; Hopfen: Magnum, Simcoe, Summit; IBU 70

9.  Matuska Raptor IPA (Ratebeer)
15°, 6.2 % Alk, Gerstenmalz pilsner, Bayerisch, karamelový, karapils; Hopfen Saaz, Premiant, Cascade, Amarillo,

10. Antoš Tlustý Netopýr (Fat Bat) (Ratebeer)
17°, 7.5 % Alk, Weizenmalz, Hopfen US Hopfensorten

11. Two tales Bohemian Black Ale (IBA) (Ratebeer)
17°, 6.5 % Alk,

12. FALK:OFF Imperial IPA (Ratebeer)
20°, 9,7% Alk, Gerstenmalz: Pale ale, pilsner, Hopfen: Simcoe, Amarillo. IBU 110.

You never walk alone

IMG_0212

Moin!
Die Sonne scheint, es ist der vorletzter Spieltag der Saison und St. Pauli empfängt den Vfl Bochum am Millerntor.
Das Alles Elbe ist heute von 11h bis 18h geöffnet und es gibt den ganzen Tag deftiges Katerfrühstück (vegan | vegetarisch | mit Allem), leckeren Kaffee von el rojito, frischen Boskop-Apfelsaft und hausgemachten Käsekuchen.

Jetzt noch 3 Punkte und das wird ein Sonntag!

Ps. Die Torte haben wir so bei der Konditorei Rönnfeld gesehen.

Alles Elbe: Der Laden im Lokal

Moin zusammen.
Selbstredend freuen wir uns, wenn Ihr reichlich und immer öfter bei uns esst & trinkt. Für die übrige Zeit gibt es das Meiste von dem Guten, das bei uns auf den Tisch kommt auch über´n Tresen  – zum Mitnehmen.
Die Alles-Elbe-Einkaufsmöglichkeiten in der Kompaktansicht:

  • Basedahler Schinken gibts aufgeschnitten für € 2,60 / 100g.
    Schmeckt auch ohne Not pur und verfeinert darüberhinaus jedes Brot und Spargelmahlzeit. Ob fein oder fingerdick geschnitten entscheidet Ihr.
  • Susländer Mettwurst gibts fein geschnitten für € 2,50 /100g
  • Onkel Rolfs Kaisersülze gibts für € 1,90 /100g. Sülze gibt es in vorgeschnittenen Stücken zu ca. 250g
  • 100% Rinder-Leberwurst von Bio-Limousin-Rind im 200g Glas für € 4,10
  • Bio-Apfelgriebenschmalz im 200g Glas für € 3,90
  • Bio-Schafsfrischkäse vom Schafshof Brünjes mit Schnittlauch oder Chilli/ Paprika für € 3,20/ 150g
  • Die für uns leckerste Milch Norddeutschlands: Frische Jahreszeitenmilch von den DeOekomelkburen, € 1,50/ 1 Liter
  • Trinkfertig gekühltes Craft Bier in Flaschen, wie z.B. Brewcifer, Buddelship, Kehrwieder, Kocour, Ricklinger, Schoppe, Wildwuchs. Die Ausserhauspreise liegenbei  2,- bis 3,- Euro/ Flasche + Pfand.
  • Winzerweine aus Saale-Unstrut und Sachsen von Pawis und Proschwitz, sowie der Hamburger Rotspon. Preise beginnen bei 8,- Euro und die Weissen sind auf Wunsch gekühlt.

Coltrane’s Sound #5

Secret beer-

In case you’re not a jazz afficionado, the 5th piece on Coltrane’s Sound is Equinox. Equinox is also an astronomical event, when the Sun can be observed to directly above the equator. A month earlier than the vernal (spring) equinox, Kreativbrauerei Kehrwieder have released their latest SHIPA, using Equinox hops. It’s on tap at Alles Elbe.

If a Marlborough Sauvignon Blanc was reincarnated into an IPA, I think it would taste like this. That’s a good thing.